Les différents miels
Miels de lavande, toutes fleurs de Provence, de garrigue, des calanques, de Marseille, miel de bruyère, miel d’acacia, miel de romarin, miel de thym, miel de châtaignes, de sapin, de chêne vert et aussi plus rares, miels de fenouil, d’arbousier ou de ronce !
VENTE DIRECTE EXCLUSIVEMENT (production limitée, pas de vente auprès de revendeurs) – AUCUNE VENTE PAR CORRESPONDANCE
miel de lavandes
Miel de lavandes
Ruches sur le plateau de Valensole dans les Alpes de Haute Provence. Goût subtil, couleur dorée à crème clair.
Label rouge. A savoir : il n’existe que 3 appellations de miel avec label rouge : pour le miel de sapin des Vosges, le miel toutes fleurs de Provence, et celui de lavandes
Mis en pots à partir de début août.
Le pot de 250 g : 6 € / 500 g : 9.50 € / 1 kg : 18 €
Miel toutes fleurs
Miel toutes fleurs de Provence
Ruches sur les massifs de la Sainte Baume, des Calanques, de la Nerthe, de la Sainte Victoire. Goût subtil, couleur dorée à crème clair.
Label rouge. A savoir : il n’existe que 3 appellations de miel avec label rouge : pour le miel de sapin des Vosges, le miel toutes fleurs de Provence, et celui de lavandes
Pollens de cistes, romarin, thym, lavande sauvage, acacia, coronilles, pissenlits etc.
Le pot de 250 g : 6 € / 500 g : 9.50 € / 1 kg : 18 €
Miel de Marseille
Miel de Marseille
Ruches sur les collines de la vaste commune de Marseille.
« Miel de Marseille » Marque déposée à l’INPI Numéro 4064885 / Classe 30 Propriétaire Gérard Jourdan
Pollens de fleurs de vigne vierge, tilleul, marronier, romarin, thym, vraie lavande, acacia, pissenlits, roquettes etc.
Le pot de 250 g : 6 € / 500 g :9.50 € / 1 kg : 18 €
Miel des garrigues
Miel de garrigue
Ruches sur les collines de la Nerthe et autres massifs provençaux : massif de Marseilleveyre, de la Sainte Baume
Pollens de fleurs de la garrigue : cistes, romarin, thym, salades en rosace de type pissenlits, lavandes, coronilles, etc.
Le pot de 250 g : 6 € / 500 g : 9.50 € / 1 kg : 18 €
Miel de bruyères
Ruches dans le massif de l’Estérel, entre Bagnols et Saint Paul en Forêt. Miel ambré au goût de pain d’épices !
Le pot de 500 grammes : 9.50 euros.
Miel de thym
Miel de thym
Ruches dans le massif de la Sainte Baume. Miel jaune doré ambré, très parfumé et aux multiples vertus. Les quantités produites sont limitées.
Le pot de 250 grammes :10.00 euros. Rupture pour cette année
Miel de romarin
Miel de romarin
Ruches de pur romarin du Massif de la Sainte Baume. Goût subtil.
Légère couleur dorée lorque le miel est liquide, jusqu’au blanc immaculé lorsqu’il cristallise
Mis en pots à partir de début mai.
Le pot de 250 grammes : 6 euros. Le pot de 500 grammes : 9.50 euros. 1 kg : 18 euros
miel de montagne
Miel de montagne
Butinage dans les rhododendrons, les pissenlits et les trèfles.
Miel de printemps.
Le pot de 250 grammes : 6 euros, 500 grammes : 9.50 euros, 1 kg : 18 euros.
Miel de châtaignier
Miel de châtaignier
Ruches dans l’Estérel, près des Adrets, et à Colobrières dans le Haut Var. Goût corsé, pour amateurs.
Mis en pots à partir de fin juin, début juillet.
Le pot de 250 grammes : 6 euros, 500 grammes : 9.50 euros, 1 kg : 18 euros.
Miel de tilleul
Miel de tilleul
Couleur de ambrée à jaune clair, très parfumé, très légère et agréable amertume, propriétés apaisantes
Mis en pots au mois de juin
Le pot de 250 grammes : 6 euros. Le pot de 500 grammes : 9.50 euros. 1 kg : 18 euros.
Miel de ronce
Miel de ronce
Ruches dans le massif de l’Estérel. La ronce est l’arbrisseau sauvage qui produit comme fruits les mûres. Miel très rare, couleur légèrement ambrée, goût particulier doux et subtil, plaît aux enfants et aux grands !
Le pot de 250 grammes : 6 euros, 500 grammes : 9.50 euros, 1 kg : 18 euros.
Miel d’arbousier
Miel d’arbousier
Ce miel très rare est réservé aux amateurs. Il est excessivement difficile à produire, la floraison des arbousiers a lieu en fin de saison apicole, entre fin septembre et décembre. Traditionnellement, ce miel est laissé aux abeilles pour qu’elles s’en nourrissent, mais les bonnes années on peut récupérer jusqu’à 20% de leur production. Ensuite, c’est une course de vitesse pour récupérer le miel liquide avant qu’il ne sèche ! Sa saveur est plutôt amère.
Le pot de 250 g : 6 € / 500 g : 10.00 € / 1kg : 18 €
Miel de sapin
Miel de sapin
Miel de sapins butinés en été à 1200 mètres d’altitude dans la Lozère – Cévennes. d’un beau brun dense, le miel de sapin a tout du goût des miels dits de montagne : arômes de bois et de malt tout en douceurs.
Le pot de 250 grammes : 6 euros, Le pot de 500 grammes : 9,50 euros, le kg 18.00 euros.
Rupture cette année
Miel de chêne
Miel de chêne
Miellat de chênes verts, dont la sève et les pucerons ont été butinés en périphérie Nord de Marseille, dans des espaces boisés de chênes verts près des quartiers de L’Estaque et de Sainte Marthe. Goût puissant, saveurs boisées, tonique, couleur brun ambré
NON DISPONIBLE Le pot de 250 grammes : 6 euros, Le pot de 500 grammes : 9.50 euros, le kg 18.00 euros.
Miel de sarrasin
MIEL DE SARRASIN
Miel de sarrasin ou de blé noir butiné dans le Tarn, juillet, août et septembre. Goût puissant, très prononcé et subtil à la fois.
Le pot de 250 grammes : 6 euros, Le pot de 500 grammes : 9.50 euros, le kg 18.00 euros.
