Les différents miels

Miels de lavande, toutes fleurs de Provence, de garrigue, des calanques, de Marseille, miel de bruyère, miel d’acacia, miel de romarin, miel de thym, miel de châtaignes, de sapin, de chêne vert et aussi plus rares, miels de fenouil, d’arbousier ou de ronce !
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miel de lavandes

miel de lavandes

Miel de lavandes

Ruches sur le plateau de Valensole dans les Alpes de Haute Provence. Goût subtil, couleur dorée à crème clair.
Label rouge. A savoir : il n’existe que 3 appellations de miel avec label rouge : pour le miel de sapin des Vosges, le miel toutes fleurs de Provence, et celui de lavandes
Mis en pots à partir de début août.
Le pot de 500 grammes : 8.50 euros.
lavande

Miel toutes fleurs

Miel toutes fleurs

Miel toutes fleurs de Provence

Ruches sur les massifs de la Sainte Baume, des Calanques, de la Nerthe, de la Sainte Victoire. Goût subtil, couleur dorée à crème clair.
Label rouge. A savoir : il n’existe que 3 appellations de miel avec label rouge : pour le miel de sapin des Vosges, le miel toutes fleurs de Provence, et celui de lavandes
Pollens de cistes, romarin, thym, lavande sauvage, acacia, coronilles, pissenlits etc.
Le pot de 500 grammes : 8.50 euros.
Cistes de Montpellier

Miel de Marseille

Miel de Marseille

Miel de Marseille

Ruches sur les collines de la vaste commune de Marseille.
« Miel de Marseille » Marque déposée à l’INPI Numéro 4064885 / Classe 30 Propriétaire Gérard Jourdan
Pollens de fleurs de vigne vierge, tilleul, marronier, romarin, thym, vraie lavande, acacia, pissenlits, roquettes etc.
Le pot de 500 grammes : 8.50 euros.
Fleurs de Marseille

Miel des garrigues

Miel des garrigues

Miel de garrigue

Ruches sur les collines de la Nerthe et autres massifs provençaux : massif de Marseilleveyre, de la Sainte Baume
Pollens de fleurs de la garrigue : cistes, romarin, thym, salades en rosace de type pissenlits, lavandes, coronilles, etc.
Le pot de 500 grammes : 8.50 euros.
fleurs de garrigue

Miel de bruyères

Ruches dans le massif de l’Estérel, entre Bagnols et Saint Paul en Forêt. Miel ambré au goût de pain d’épices !
Le pot de 500 grammes : 8.50 euros.
bruyères

Miel de thym

Miel de thym

Miel de thym

Ruches dans le massif de la Sainte Baume. Miel jaune doré ambré, très parfumé et aux multiples vertus. Les quantités produites sont limitées.
Le pot de 250 grammes : 6.50 euros. Le pot de 500 grammes : 10.00 euros. 1 kg : 19 euros
thym

Miel de romarin

Miel de romarin

Miel de romarin

Ruches de pur romarin du Massif de la Sainte Baume. Goût subtil.
Légère couleur dorée lorque le miel est liquide, jusqu’au blanc immaculé lorsqu’il cristallise
Mis en pots à partir de début mai.
Le pot de 250 grammes : 5.50 euros. Le pot de 500 grammes : 8.50 euros. 1 kg : 16 euros
romarin

miel de montagne

miel de montagne

Miel de montagne

Butinage dans les rhododendrons, les pissenlits et les trèfles.
Miel de printemps.
Le pot de 250 grammes : 5.50 euros, 500 grammes : 8.50 euros, 1 kg : 16 euros.

 

 

 

rhododendrons

Miel de châtaignier

Miel de châtaignier

Miel de châtaignier

Ruches dans l’Estérel, près des Adrets, et à Colobrières dans le Haut Var. Goût corsé, pour amateurs.
Mis en pots à partir de fin juin, début juillet.
Le pot de 250 grammes : 5.50 euros, 500 grammes : 8.50 euros, 1 kg : 16 euros.
Fleurs de châtaignier

Miel de tilleul

Miel de tilleul

Miel de tilleul

Couleur de ambrée à jaune clair, très parfumé, très légère et agréable amertume, propriétés apaisantes
Mis en pots au mois de juin
Le pot de 250 grammes : 5.50 euros. Le pot de 500 grammes : 8.50 euros. 1 kg : 16 euros.
Fleurs de tilleul

Miel de fenouil

Miel de fenouil

Miel de fenouil

Ruches sur le plateau de Valensole, dans les plantations de fenouil servant à l’élaboration du pastis de la société Ricard, agriculture très raisonnée.
Miel très rare, couleur jaune à ambrée, goût doux et subtil, plaît aux enfants et aux grands !
Mis en pot à partir de fin août.
NON DISPONIBLE Le pot de 250 grammes : 5.50 euros, 500 grammes : 8.50 euros, 1 kg : 16 euros.
fenouil

Miel de ronce

Miel de ronce

Miel de ronce

Ruches dans le massif de l’Estérel. La ronce est l’arbrisseau sauvage qui produit comme fruits les mûres. Miel très rare, couleur légèrement ambrée, goût particulier doux et subtil, plaît aux enfants et aux grands !
Le pot de 250 grammes : 5.50 euros, 500 grammes : 8.50 euros, 1 kg : 16 euros.
fleurs de mûre ou ronce

Miel d'arbousier

Miel d’arbousier

Miel d’arbousier

Ce miel très rare est réservé aux amateurs. Il est excessivement difficile à produire, la floraison des arbousiers a lieu en fin de saison apicole, entre fin septembre et décembre. Traditionnellement, ce miel est laissé aux abeilles pour qu’elles s’en nourrissent, mais les bonnes années on peut récupérer jusqu’à 20% de leur production. Ensuite, c’est une course de vitesse pour récupérer le miel liquide avant qu’il ne sèche ! Sa saveur est plutôt amère.
Le pot de 250 grammes : 6.00 euros, 500 g : 9.00 euros
arbouses

Miel de Camargue

Miellat de Camargue

Miel de Camargue

Ce miel de Camargue se nomme quelquefois miellat, les abeilles ne butinent pas de fleurs mais les sécrétions produites par la consommation des végétaux par un papillon « suceur-piqueur » qui pullule en juillet et août, ces sécrétions s’appellent le miellat. Ce papillon est la cicadelle ou de son nom scientifique le metcalfa pruinosa. De couleur brun soutenu, le miel de Camargue a un goût de réglisse et de caramel mêlés.
NON DISPONIBLE Le pot de 250 grammes : 5.50 euros, 500 grammes : 8.50 euros, 1 kg : 16 euros.
camargue

Miel de sapin

Miel de sapin

Miel de sapin

Miel de sapins butinés en été à 1200 mètres d’altitude dans la Lozère – Cévennes. d’un beau brun dense, le miel de sapin a tout du goût des miels dits de montagne : arômes de bois et de malt tout en douceurs.
Le pot de 250 grammes : 5.50 euros, Le pot de 500 grammes : 8.50 euros, le kg 16.00 euros.
sapin

Miel de chêne

Miel de chêne

Miel de chêne

Miellat de chênes verts, dont la sève et les pucerons ont été butinés en périphérie Nord de Marseille, dans des espaces boisés de chênes verts près des quartiers de L’Estaque et de Sainte Marthe. Goût puissant, saveurs boisées, tonique, couleur brun ambré
NON DISPONIBLE Le pot de 250 grammes : 6.50 euros, Le pot de 500 grammes : 8.50 euros, le kg 16.00 euros.
chêne vert

Miel de sarrasin

Miel de sarrasin

MIEL DE SARRASIN

Miel de sarrasin ou de blé noir butiné dans le Tarn, juillet, août et septembre. Goût puissant, très prononcé et subtil à la fois.
Le pot de 250 grammes : 5.50 euros, Le pot de 500 grammes : 8.50 euros, le kg 16.00 euros.
sarrasin

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